Вижте как може да си направите много вкусен домашен сладолед само за 5 минути – БЕЗ ГМО и химия




Със сигурност би ви се отразило добре да се поглезите с домашен сладолед в летните жеги.

Може би голяма част от домакините си мислят колко трудно се приготвя вкусният домашен сладолед…

Много хора са убедени, че това отнема и много време.

Е, тук е мястото да ви кажем, че грешите! Достатъчни са ви само 5 минути, за да приготвите вкусен домашен сладолед, с който да зарадвате семейството си.

В следващите редове ще ви разкрием два начина за приготвянето на бърз домашен сладолед.

Ето и рецептите:

Домашен сладолед с мляко и сметана

За приготвянето му се нуждаете от следните продукти:

3 жълтъка

100 гр. захар

125 мл. мляко

5 гр. ванилия

300 мл. сметана (30-35% съдържание на мазнини)

След като вече сте си приготвили всички нужни продукти, време е да пристъпите към приготвянето на сладкото ледено изкушение. За целта вземете подходящ съд и изсипете млякото в него.

Сложете го на котлона до кипване. Когато млякото кипне, добавете захарта и ванилията и отместете настрани. Изчакайте докато се охлади напълно.

След това отделете белтъците от жълтъците. Към охладената млечна маса добавете само жълтъците, които предварително сте разбили добре.

Поставете отново съда на котлона и загрейте. Бъркайте сместа през цялото време. Целта е да се сгъсти и да заприлича на кондензирано мляко.



Разбийте сметаната в отделен съд и я добавете към охладената вече млечна смес. Разбъркайте много добре до пълното им смесване и приберете във фризера.

На всеки час изваждайте сместа от фризера и бъркайте енергично. Това се прави с цел избягване появата на бучки.

Сметанов домашен сладолед

За приготвянето му са ви нужни:

4 жълтъка

1 ч.ч. пудра захар

500 мл. сметана с 35% съдържание на мазнини

200 мл сметана с 10% съдържание на мазнини

2 гр. ванилия

Смесете жълтъците и пудрата захар и разбъркайте с миксера до побеляване на масата. Към сместа добавете внимателно сметаната с ниска масленост и след това ванилията. Изсипете всичко в подходяща тенджера.

След това сложете тенджерата със сместа на слаб огън и бъркайте непрекъснато докато кипне.

След като това се случи, отдръпнете веднага от котлона, прецедете сместа, сложете я в подходящ съд и я приберете във фризера.

Преди сместа да е започнала да замръзва, разбъркайте и другата сметана и я добавете към нея. Веднъж на всеки час изваждайте съда с домашен сладолед и бъркайте.

Когато сладоледът е готов, сервирайте го гарниран по ваш избор. Можете да го поднесете с любимите ви ядки (смлени), плодове или пък с настърган шоколад.

Във видеото ще намерите и лесна рецепта за здравословен сладолед.

Източник: novinibg

loading…