Сочен пипер по арменски. Ще се влюбите още от първата хапка! Вкусотия




Това страхотно предястие завладява още от първото хапка! Печени и след това мариновани пиперките по арменски са приготвени от цели, напоени в пикантен пълнеж чушки. Струва си да опитате, защото процесът отнема много малко време.

Предястието ясно подчертава вкуса на месните ястия, събужда апетита и изглежда доста впечатляващо. И пипер по арменски ще бъде харесван от тези, които обичат марината без оцет.

Български пипер 700 гр

чесън 8 скилидки

Слънчогледово масло 250мл

домат 2 бр.

магданоз 1 стърк

кориандър 1 стърк

сол 1 супена лъжица



Лимонов сок на вкус

захар 2 супени лъжици

Черен пипер на вкус

Измийте чушката, без да почиствате от семена, запържете от двете страни в слънчогледовото масло. Готовите чушки сложете в найлоново пликче и вържете да се задушат добре.
Обелете доматите и ги минете през месомелачка или чопър. Пресовайте чесъна и нарежете подправките.

Смесете доматите, лимоновия сок, чесъна, подправките, солта, захарта и черния пипер. Добавете маслото, в което зеленчуците са пържени и разбъркайте добре. Марината е готова!
Обелете пиперът и го сложете в марината, покрийте с чиния и поставете нещо отгоре да я натиска с маса от 1-2 кг. Оставете да преседи в хладилника за поне 2 часа.

Марината от пипер по арменски може да се използва многократно за готвене на пикантно месо или пък да си топите на хлебче, страхотна разядка става.

Необичайно добра рецепта, нали !? Не забравяйте да го запишете в отметките и да я споделите с приятелите ви!

Източник:  За Жената

loading…